2010年11月16日

金山寺味噌とハクサイ漬け

食文化系列２年生を対象に校外から講師を招き、授業を行いました。テーマは「金山寺味噌とハクサイ漬けの製造」。麹漬けで有名な針塚農産の社長さんから、塩や麹の話を実習を交えながら講義を頂きました。

明後日、金山寺味噌がどうなるのかmark01　楽しみですねface01

ありがとうございました。

金山寺味噌とハクサイ漬け


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Posted by 群馬県立安中総合学園高等学校農場部 at 14:21│Comments(0) │学習活動
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